猕猴桃与奇异果探寻二者之间的联系与差异
“奇异果与猕猴桃是否为同一水果？”这一疑问，与“车厘子是否就是大樱桃？”和“凤梨是否等同于菠萝？”一样，常常令人困惑。然而，正如科研人员所言，对中国而言，这个问题其实并不必要。
奇异果与猕猴桃的同一性奇异果，又称猕猴桃，属于猕猴桃科猕猴桃属，是一种多年生落叶藤本植物。这种植物起源于中国，拥有超过年的悠久历史。早在唐朝时期，人们就已经开始人工栽培这种水果。“隰有苌楚，猗傩其枝”，这是《诗经·桧风》中描绘的“苌楚”，它正是我们今天所说的羊桃，也就是猕猴桃。而在唐代诗人岑参的《太白东溪张老舍即事，寄舍弟侄等》一诗中，他直接称这种水果为猕猴桃。至于猕猴桃这个名字的由来，《本草纲目》中解释道，它的形状像梨，颜色却如同桃子，而猕猴又特别喜欢吃它，因此得名。
中国猕猴桃与新西兰奇异果的渊源为何新西兰奇异果在全球范围内享有更高知名度？这背后隐藏着一个关于一袋中国猕猴桃种子的故事，故事要追溯到00多年前。年，一位新西兰女教师伊莎贝尔在中国探亲后，携带了一包猕猴桃种子返回新西兰。这些种子后经当地苗圃精心培育，诞生了以海沃德为代表的一系列优秀品种，它们被人们亲切地称为“中国醋栗”。直到年，新西兰为进一步拓展美国市场，决定以国鸟“kiwi”之名重新命名猕猴桃，从而使得“kiwifruit”（奇异果）这一名称开始广为人知。陕西，这片充满惊喜的土地，不仅以兵马俑和古城墙闻名，还以“甜蜜”的猕猴桃产业著称。尽管我国的猕猴桃种植起步较晚，但自上世纪80年代开始，经过数十年的迅猛发展，中国已成功跻身世界猕猴桃生产大国之列。截至年，全国猕猴桃种植面积已达.2万亩，产量更是高达.47万吨，分别占据全球猕猴桃总面积和总产量的70%和50%。陕西、四川、贵州，以及湖南、湖北、河南，这六省的猕猴桃种植面积总和，占据了全国的82%以上。其中，陕西的眉县和周至，四川的苍溪、都江堰和蒲江，贵州的修文和六盘水等地，已逐渐发展成为猕猴桃的优势产区。陕西的气候资源得天独厚，地形条件多样，为多种果树的生长提供了适宜的环境。特别是渭北黄土高原，海拔较高，昼夜温差大，加之充足的光照和深厚的土层，使得这里成为世界苹果的最佳优生区。同时，秦岭山脉两侧的丘陵地区，也因其光照充足、雨量适中以及土层肥沃、透气性良好等条件，被誉为世界猕猴桃的原产地。年，陕西省的园林水果产量达到了惊人的.47万吨，这一数字在全国范围内位列第二，紧随广西之后。值得一提的是，该省盛产的苹果和猕猴桃在面积和产量方面均稳坐全国第一的宝座。
秦岭北麓，猕猴桃的故乡年，陕西猕猴桃的产量高达38.85万吨，这一数字令人瞩目，占据了全国总产量的37.06%。这些美味的猕猴桃主要产自秦岭北麓和秦巴山区的25个重点县区。特别值得一提的是，周至和眉县两地的猕猴桃面积和产量尤为突出，分别达到了52.65万亩和98.29万吨，占全省总量的52.70%和70.79%，成为名副其实的猕猴桃大县。秦岭北麓的产业带，猕猴桃的栽培品种主要以中晚熟为主，同时，也适度地引入了红心、黄肉等新兴优质品种，以丰富陕西猕猴桃的多样性。而在陕南的产业带，栽培的重点则放在了中早熟的优良品种上，以确保猕猴桃的供应能够满足市场的多样化需求。秦岭北麓的周至与眉县，位于关中平原之上，这里依傍秦岭，紧邻渭水，广袤的田野上，秦岭的雪水与0℃以上的昼夜温差共同孕育了猕猴桃的独特风味，使其酸甜恰到好处，宛如黄金比例。在猕猴桃的上市季节，各种品种争相斗艳。秦美、哑特、翠香、华优等本土选育的猕猴桃，与海沃德、红阳、徐香等引进品种，共同构成了一场味觉与视觉的盛宴。它们各自拥有独特的口感和色彩，让“猕恋者”们尽情享受这份大自然的馈赠。如今，沿着秦岭环山路前行，万顷猕猴桃宛如碧海连天，与秦岭山脉的壮丽景色相映成趣。这份来自陕西的“甜蜜”，不仅让当地人民深感自豪，更吸引了无数“猕恋者”前来品味。
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