猕猴桃产业现状浅谈
国内猕猴桃叫嚣赶超佳沛已经喊了十来年了，但依旧处于自嗨阶段。果商们一味标榜佳沛，提高自己品牌价值，但深刻理解新西兰奇异果产业链的底层逻辑却寥寥无几。
果商提出质量要求，生产基地去按质按量完成订单，为基地服务的农资农技公司帮助果园控制成本以及果品质量，果商面对市场需求严格按照既定标准进行等级划分，并依次定价，这个是理想化的产业分工，目前我们果商做不到。
国内果商市场目前，国内国商粗分两类：
一类是走批发市场统货的，产品质量要求低，毛利率较低，品牌影响力也低。
还有一种走高端市场的，对果实成熟度有一定的要求，品牌效应强，毛利率较高。
前者大部分满足国内大众市场需求和佳沛没有可比性在此不做赘述，后者货源大多来自订单果园或者自有基地。
这一类果商的初衷是希望可以给基地提供规范的技术指导以及配套的农资来保证货源质与量，但往往掌握的技术没办法大面积进行推广，或者技术的适应性存在问题。
最终会因为果品质量没办法达到预期水平造成品牌推广受阻，更有甚者由于果品质量问题直接造成经济损失。
久而久之果商会觉得生产基地在技术执行层面上偷工减料，生产基地会觉得果商只是想推广农资，双方都将陷入困境。
其实这个问题的本质原因是果商现有技术没办法通过果实来确定收购标准，果商既不能全程监督基地生产操作，不做订单农业又不能保证有高质量货源，这个便是目前果商面临的困境。
“不为人知”的佳沛少部分人可能知道佳沛这几年一直在国内采集果园数据，但这些数据从来不对国人公开，这个便是一个果商的核心竞争力——自己的果品质量标准。
成功的果商应该针对自己主打品种以及自己重要市场确定质量标准，品牌的背后应该是严格的质量标准和稳定的货源。简单地说每个果商最核心的技术是可以在采摘前几个月就可以筛选出可以充分满足自己市场的种植基地，果商可以和合作基地给出阶段性的种植标准并以此来洽谈未来收购价格。
这种方式的优势在于可以以市场为导向全程指导生产，果商也可以通过一定的数据积累确定生产基地的收购等级，优先掌握果园最全数据的果商在最终果园定价上将有绝对优势，比起传统收购方式的果商在规避风险上更有主动权。
01“取长补短”学习在学习kiwi们的运营方式后我们更应该找出一套更符合我们国情的办法。我们拥有极大种植面积，种植区域分布广泛，品种繁多，又有着更多不同需求的消费市场，相对应的我们需要更多种植标准以及果品收购标准。
可以果商指定标准要求生产基地执行，生产基地指定阶段性果园生长标准让农资农技服务商执行。或者也可以每个地域产业协会结合当地自然条件制定具有当地特色的生产收购标准，当地统一品牌销售。
可执行的方法很多，但归根结底都是需要制定自己的标准，自己采集数据，不能一味拿来主义指望kiwi的技术施舍。其实数据，标准都是整个产业链各个环节的黏合剂，目前各个环节协作面临的巨大不确定性都源自于数据和标准的缺失。
供货方不能对自己的产品产生的结果负责，或者这个结果是不可以量化的，这个时候的合作只能靠运气了。（有的时候供货方自己都不知道产品质量如何）生产基地作为整个产业链里最重要的载体，面临的各种不确定性各种风险大家现在都有目共睹。
真正的果园技术应该是减少这些不确定性降低风险，而不是只是追求高大上的新兴技术不考虑实际投入产出比，当然这都是要建立在每个生产销售环节都要量化的前提下。
一件事最难做的环节往往就是成功的关键，问题不解决永远都在那，都指望着依靠拿来主义解决现有问题，始终会面临落后的局面。
路漫漫其修远兮，
吾将上下而求索
少一点玄学多一点科学，
少点感性多一点理性
| |
