做农业难其实,做好这3点也就简单了
北京白癜风医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/（大地研学社，以人才振兴服务乡村振兴）做农业到底有多难？随着工作和生活中接触的几乎都是农业项目从业者，听到很多的声音在抱怨做农业很难。人工贵，品牌辨识度不高，市场竞争压力大，收益预期长等，诸多声音此消彼长。做农业到底有多难？不在其中，不知其苦。作为农企人、农业投资人，这是必须要了解的。只有深知做农业的难，才能做好农业的事，把困难和风险预估得大一点，才能避免更大的损失，做长久的农业发展。人工成本难降低农民能做的事情，企业不一定能做。农民可以起早摸黑不计成本地付出劳动，挣多挣少都是自己的。好多企业的利润率在除去人工费之前，看上去还比较客观，比较典型的就是肉牛产业，受冷空气影响，市场上牛肉价格长居高位依然十分紧俏，旁人看来利润肯定客观，但不少企业哀声哉道，其根本原因还是因为不挣钱。首先，养牛周期长，一般得两年以上。加上肉牛企业单位规模较小、生产方式落后、生产加工销售脱节，企业养殖成本高，场地、草料、人工等成本高，市场零售价自然居高不下。现在不断上涨的水果价格也与人工费有关，疏花、疏果、套袋、除袋、采摘等环节，一天下来人工费用不下百元。另外像施肥，修剪均离不开人工，如今在果区，开着私家车送农工上果园绝非什么稀奇事，没有这样的条件，连农工都招不来。像蔬菜、水果这类劳动密集型产业，不算好了人工费，利润自然无法提升。品牌辨识度难提升如果要列举几种知名农业品牌，不少人可能会想到五常大米、洛川苹果、西湖龙井、赣南脐橙等等，这些农业品牌就像品质保障一样，调动着消费者的味蕾，不用过多思考买它就好。不过，农业品牌亟待解决的痛点一直是企业主一想起就会头疼的事儿。不缺好产品，只缺好品牌以猕猴桃为例。猕猴桃原产自中国，据记载为李时珍命名。百年前，两棵种苗被西方传教士带到了新西兰，经过培育成为“奇异果”进入我国市场，单个售价达到了7块钱。如今，我国的猕猴桃种质资源不可谓不丰富，从科研示范到田间种植，红心、黄心、蓝心等，品种应有尽有，叫得上名的品牌却少之又少。进口的奇异果论个卖，我国的猕猴桃论斤卖，症结就在于品牌的打造。好品牌的标识意味着稳定标准化的品质。拿奇异果来说，讲究单果的重量、硬度，讲究VC含量、酸甜度，符合标准的才叫奇异果。有了好品牌，但没有保护好与工业品牌不同，农业品牌大多是地理标志产品，作为整体呈现在人们面前，称为区域公用品牌。一些本来具有优势的公用品牌，由于保护机制不健全，无法持续保持影响力。一些企业躺在区域公用品牌的伞下“睡大觉”，即便是金字招牌，也不免让人产生怀疑。像“天下大米假五常”道出了五常大米近年受到大量假冒产品冲击的现实。这些知名农业品牌成为假冒伪劣侵蚀的重灾区，特别是区域公用品牌监管严重滞后，严重阻碍了公用品牌的发展。种植风险难把控农业挣钱不容易，但赔起来却十分轻松。种植风险有多大，老天爷说了算。我国每年遭受自然灾害的农作物面积大约占1/6，主要包括旱灾、洪涝、冰雹、霜冻、病虫害等，防不胜防，预算好的利润，遭遇一次自然灾害可能就没有了。比如，春季一场倒春寒可能导致西瓜、苹果、花椒等经济树木花芽冻死，直接影响当年的产量，严重的可导致绝收。再比如，一次冰雹，可以让本来能卖三块钱一斤的苹果一夜间伤痕累累，最后只能以几毛钱的价格处理给果汁厂。年，云南部分地区突降大雪，导致楚雄大姚西瓜产业受到重创，大鹏被压塌，钢管断裂，广大西瓜种植户损失惨重，这个损失谁来赔？目前农业保险的覆盖度还很有限，大多数遭灾的情况下是没有保险来赔付的，这个风险只能自己扛，风险面前利润几乎为零。三大难题怎么破？1、从人工操作到机械化和自动化以往的农业在田间管理上通常凭自己的经验来决定灌水和施肥的时间和数量。现在的农业使用互联网技术，通过水肥一体化机械，在电脑控制的自动滴灌技术给作物灌水施肥。另外，像一些互联网农服平台研发的农业智能传感设备及智能控制设备，通过在农业生产现场搭建“物联网监控网络”，实现对气候环境、土壤状况、作物长势、病虫害情况的实时监控，通过多种农业设备进行远程自动化控制，以机械化和自动化现代农业设备取代部分人工，降低了人工成本。2、打造地理区域农产品品牌日本农产品向来是高端、昂贵、精品的代名词，究其原因，除了产品本身质量过关之外，另一个重要的因素就是品牌的影响力。日本水果产业在产品品牌打造上也非常值得我们学习借鉴。被誉为“柑桔王国”的日本爱媛县，是日本农文旅标杆品牌之一。爱媛县物产资源丰富，不少都具备潜力，而爱媛县最终选择兼具普世性和地方代表性的“爱媛柑桔”为主打IP，以打造区域品牌和提升目的地吸引力，最终大获成功。爱媛柑桔十分重视研发与品牌的投入，为此专门设立了柑桔研究院，研发爱媛特色品种，并注册商标品牌，获得知识产权的保护。爱媛吉祥物MICAN家族的设计，融合了桔子与可爱的小狗等元素，在日本大受欢迎，曾在吉祥物大赏中荣获第三名；而MICAN的发音，也和日语中的“柑桔”一词相似。作为吉祥物，MICAN的行程安排极其繁忙。在进行线下活动前，官方会提前发布MICAN的郊游时间表，他们日常会走街串坊，与游客、居民进行互动。爱媛县的蜜柑吉祥物会与知名IP联动营销，如与熊本熊的蜜柑交流会；同时，他们频繁参加节庆与活动，挑战各种事物，比如：跳远、书法、消防等。日本爱媛品牌IP另外，爱媛吉祥物还多元化地运用到食品包装、文具、日用品、日历、折纸、壁纸、插画、玩具等方面。所以，爱媛提取柑桔元素，依托资源优势，融合文化特色，成功塑造了一个新的IP。3、从分散生产向适度规模化经营过去的一些农场主只在一个地方建立一个农场，未来的农场主一般将生产基地分布在经纬不同的地区，这样做能减少突发性自然灾害的风险，为消费者提供反季节性食品，减少运输成本。但是要是仅靠一个农场来抵御所有潜在的风险，比如，反常的寒流袭击，导致大面积的损害，那么，对于农场主来说损失无疑是巨大的。过去因为主要追求产量，所以，生产模式比较粗放，施肥和打药是确保高产的主要手段。现在人们对食品的质量有了更高的要求，因而，一些农场主就向多种生产模式转变。为了适应一部分消费者的特殊需求，他们就走有机农业的道路，尽量避免使用农药。还有，以前主要是以大田常规生产为主，现在是大田，大棚和温室精细生产多种模式协调生产。所以，要想做好现代农业，要懂得东西太多。不仅要懂政策、懂农业、懂合作、懂营销、懂管理、懂创新，最重要的是要懂得坚持的意义。农业不是一本万利、一蹴而就的行业，是需要我们不断的学习、探索、努力才能硕果累累的行业。农业这个朝阳行业，更是每一个农业人的坚持，耐住寂寞，收获繁华的最淳朴的希望。PS：文中插图，仅作分享，如有侵权，联系即删除。
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