猕猴桃鲜果有等级啦手把手教你挑好桃
年9月7日
西安市周至县出台了地方标准《猕猴桃果业等级标准》
填补了我国猕猴桃鲜果等级标准的空白
近日，由周至县果业局申报的《猕猴桃鲜果等级标准》通过了周至县质监局组织的专家评审。这是周至县作为中国 的猕猴桃标准化管理示范县，发布的全国首部猕猴桃鲜果地方标准。
据悉，新发布的周至县《猕猴桃鲜果等级标准》为周至农业地方标准，确定标准编号为DB/T02--。
该标准以推动周至猕猴桃的生产水平，提高周至猕猴桃的产品质量为前提，从色泽、采收、检验、感官指标等方面对猕猴桃鲜果等级逐一界定，填补了我国猕猴桃鲜果等级标准的空白。
广大消费者也可以按照标准的相关指标，对采购的周至猕猴桃鲜果从视觉、嗅觉、感观方面做出评判。
周至地方标准DB/T02--
（猕猴桃鲜果标准）
前言
本标准按照GB/T1.1-《标准化工作导则 部分标准的结构及编写》给出的规则起草。
本标准由陕西省周至县果业管理局提出并归口管理。
本标准起草单位：周至县果业管理局、陕西省西安猕猴桃试验站。
本标准主要起草人：雷玉山、周攀峰、王西锐、张建刚、李永武、张晓斌、曹改莲、韩亚维、李强。
周至猕猴桃鲜果等级标准1范围本标准规定了猕猴桃采收期指标、分级指标、检验方法及包装和标识。
本标准适用于猕猴桃鲜果分等分级。
2规范性引用标准下列文件中的条款通过本标准的应用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的 版本。凡是不注日期的引用文件，其 版本适用于本标准。
NY/T-《猕猴桃等级规格》
3定义和术语下列定义和术语适应于本标准部分内容。
果实生长天数：指落花后至果实采收的天数；
4要求4.1基本要求
按NY/T-3.1规定执行。
果面色泽正常，无*化。
4.2等级划分
按NY/T-3.2规定执行
4.3容许度
按NY/T-3.3规定执行
4.4采收期确定
按照果实达到本标准规定的理化指标的适宜采收时间；
主要品种鲜果采收期指标见表1、表2。
4.5果实等级指标
主要品种果实等级指标见表3、表4。
5检验方法5.1检验批次
同一生产基地、同一品种、同一批采收的猕猴桃为一个检验批次。
5.2抽样方法
按NY/T-5.2规定执行。
5.3感官指标的测定
按NY/T-4.1规定执行。
果肉颜色、种子颜色应将果实切开目测检验。
5.4硬度检测
采用手持硬度计按照鲜果硬度测量方法测定。
5.5可溶性固形物的测定
按NY/T-附录A测定方法执行。
5.6干物质的检测
按GB-水果、蔬菜产品中干物质和水分含量的测定方法执行。
6包装按NY/T-6规定执行。
7标识按NY/T-7规定执行。
西安市周至县是中国猕猴桃之乡，是中国 的猕猴桃生产基地，是中国 的猕猴桃标准化管理示范县。其自然条件优越，南依秦岭，北濒渭水，位于东经°-°31′和北纬33°42′-34°14′之间，有着得天独厚的自然条件，山前洪积扇土壤中腐殖质含量丰富，PH值中性偏酸，土质疏松，透气性好，非常适宜于猕猴桃的生长，县内河流纵横，灌溉条件优越，气候温润，雨量充沛，四季分明，属温带大陆性季风气候。年均气温13.2℃，年均降水量.3毫米，年均日照.7小时，年均无霜期天。依山临水、山川交会、河多水丰、气候独特、生态环境好，是猕猴桃的 适生区。
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