别再傻傻分不清红心*心绿心猕猴桃有
绿心和*心猕猴桃是大家比较常见的，但很多人以为绿心熟了就是*心了。其实并不是酱紫滴～～
（文章 是我对你的告白哦～～）
我国的猕猴桃品种至少有52种，但按颜色来看，主要分为红心、*心和绿心三种。三种颜色的猕猴桃，口感外形都有些差异，那哪个颜色的猕猴桃 吃呢？我们来对比一下。
首先，先来认识一下这三名猕猴桃参赛选手：
①号选手红心猕猴桃
代表品种：楚红、红阳、红华。形状：果实圆、大，底部凹陷，果肉中心呈红色放射状，像红太阳一般。
②号选手*心猕猴桃
代表品种：金阳、金艳、新西兰*金果。形状：整体来说个头匀称结实，长得比较长，头比较扁，而且外表是*色的大衣。
③号选手绿心猕猴桃
代表品种：佳沛、海沃特、徐香。形状：果形较大，果实圆锥形，果突起，果皮绿褐色，果面光滑无毛。
为什么猕猴桃颜色会不一样呢？
主要是因为三种猕猴桃所含的色素不一样。
红心猕猴桃含有花青素而显现出红色；*心猕猴桃是含有胡萝卜素而显现出*色；绿色的猕猴桃则是因为膳食纤维含量多一些。
哪种猕猴桃比较大？
三种猕猴桃的大小和重量▼
光从外形上来看的话，*心的猕猴桃个 ，但我们也可以发现，他们的重量是一样的，都是90g。
所以不要看红心猕猴桃最小个，重量一点不输给红心和*心猕猴桃，浓缩的就是精华就体现在这里啦~~
哪种颜色的猕猴桃最甜？
三种猕猴桃的甜度▼
三种猕猴桃的酸度▼
（以上数据来自中国食物成分表）
对比可以看出，在甜度上，红心＞*心＞绿心。在酸度上则相反。绿心猕猴桃酸度 ，甜度 ，所以吃起来比较酸；*心猕猴桃酸度和甜度居中，酸甜比搭配还算和谐；红心猕猴桃则可以说是纯甜，因为7%的酸我们基本上感觉不到，是小孩和老人都会喜欢的口感。
哪种猕猴桃才是维C ？
我们常说猕猴桃是“维C ”，可延缓衰老，强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收。那哪种颜色的猕猴桃VC含量 呢？三种猕猴桃的维C含量▼
（以上数据来自中国食物成分表）
在VC含量上，红心＞*心＞绿心。
中国食物成分表中显示，我国的猕猴桃每g平均含Vc62mg，而以上三种颜色的猕猴桃VC含量均高于平均值。
其中红心猕猴桃的VC含量 ，所以也有人称它为“绿色美容师”。
绿心和红心的“鸭嘴”形是打了膨大剂吗？
有人说，“鸭嘴”型的红心、绿心猕猴桃是打了膨大剂，所以才不像*心这样尖尖的，这说法对吗？
首先明确下这个“嘴”是什么，这个“嘴”其实是猕猴桃开花时候柱头的着生部位。下面白色条状的就是猕猴桃的柱头。
当果实成熟后，柱头着生在子房的部位就是我们看到的“嘴”。
膨大剂造成的是整个果的增大，和果实的扁圆关系不大，因此用尖嘴和鸭嘴辨别是否使用了膨大剂并不靠谱。
哪种猕猴桃的营养价值是 ？
猕猴桃的营养价值跟果实中的可溶性固形物、*酮和总膳食纤维等多酚类化合物的含量有关，含量越高，营养价值也就越高。
三种猕猴桃的*酮含量▼
三种猕猴桃的总膳食纤维含量▼
三种猕猴桃的可溶性固形物含量▼
（以上数据来自中国食物成分表）从各种营养物质对比来看，营养成分是红心＞*心＞绿心。绿心猕猴桃是原产于我国的水果，大家比较常见，价格不高。*心猕猴桃以进口新西兰*金果为代表，价格最贵。红心猕猴桃价格居中，目前只有国内有，是新研发的品种，口感营养俱佳，但种植管理难度更大，目前仅有蒲江、苍溪等地有小规模种植。（摘自杨凌农高科成果博览会）所以，你喜欢的是哪一个~~
我想告诉你我的成长经历，我怕什么、喜欢什么，还有，我想让你更懂我！
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绿心：-，
红心：-，
*心：-，18146551
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