娄向鹏小特产要想卖全国，就得这么干
开栏语
在前不久的华糖万商 大会上，“品牌农业万亿商机——中国品牌农业发展论坛”火爆来袭。论坛现场，座无虚席，干货十足。我们邀请了涉及农业各个环节、不同领域的嘉宾亲临现场，分享他们对农业的深刻认知。无论是在现场聆听后，还想细细品味的您，还是没能赶到论坛而错过这场大戏的您，都别着急。小农是个乐于分享的人，打今天起，我们特意开设专栏，把论坛现场的精彩观点为您详细地、一字不落地一一呈现。
1福来品牌营销咨询机构董事长
娄向鹏
我们三年来一直在做一个课题，就是如何把地方特产卖向全国。我认为，这是中国品牌农业的一种战略机遇，而且是一个很现实的路径。
特产是一个国家或地区的脸面与名片，特产也是诞生伟大品牌的天然沃土。很多特产最终都成长为大品牌，很多大品牌源于小小的一个特产。比如说，全世界 的食品企业雀巢来自瑞士，每年销售额亿美元。大家知道瑞士是一个很小的国家。新西兰奇异果也来自非常小的一个国家。正官庄，诞生在韩国的全世界 钱、 的人参品牌。我们中国这几年也诞生了很多源于特产的品牌。
小特产也可以产生或者诞生引领中国的大产业。这就是我的一个基本判断。
我国是世界名优特产之最、美食文化王国，拥有最悠久的农业文化。在这个层面看，我国的农特产或者叫地方特产的品类、品种、口味是全世界最丰富的。但是非常遗憾，中国是特产大国，不是特产强国。举个例子，大家知道，中国是茶叶的故乡，我们中国是茶叶的祖师爷。但是非常遗憾的是，到今天为止，我们中国所谓十大名茶里面，都没有诞生出一个真正的消费品品牌。也就是说，当你去消费西湖龙井、信阳毛尖的时候，不知道该选谁，因为大家都可以叫西湖龙井，都可以叫信阳毛尖。但说到立顿，众所周知，但英国却不产茶叶，我国七大茶商加起来干不过一个立顿，利润干不过，品牌干不过。市场不相信眼泪。
大家有没有发现，其实这些世界性的特产品牌，并非源于本地。比如说，佳沛奇异果，其实源于我们的中华猕猴桃。一百年前，一个新西兰的女教师把中国的猕猴桃带到新西兰，一直改良，到今天佳沛奇异果成了全世界 钱的企业。大家知道，现在中国 的红枣产区在新疆，其品质在全国称得上 。但是非常遗憾的是，新疆到现在没有诞生一个真正的大枣品牌，（这个老大的位置）被郑州的 企业“好想你”抢占了。
怎么办？路在何方？特产是什么？在我看来，特产是品牌农业的战略抓手。怎么做？四个角度，供企业家和经销商朋友参考。
1要建立大特产的观念我们先看一下观念的突破，建立大特产观。很多人聊天，经常把小特产挂在嘴边，这是个地方特产，好象做不大，没敢想太大。但事实上刚才我们也看到了，很多案例、很多大品牌却恰恰源于小特产。
首先，特产源于地域，属于世界。距离容易产生美，叫墙内开花墙外香。大家看一下雀巢咖啡最早是怎么诞生的？是巴西*府的咖啡豆生产过剩没有办法，找到美国，说，你帮我搞一搞吧，怎么卖。美国开始研究咖啡，后来搞到了瑞士。另外，我们谈到水果，在我国，新疆的哈密瓜已经做滥了。但是日本人却把哈密瓜研究得非常 。去日本的朋友可以留意一下，那里的超市，好的哈密瓜一个能卖元人民币。所以特产是属于世界的。好的东西在当地可能会让人习以为常，但是当它们走出来的时候，就有了很大的价值。
其次，除了品质，一切都可以改变。因为很多特产之所以走不出去，就是因为它太正宗了，太特了。事实上基于现在的消费发展趋势，一切都是可以改变的。我们经常讲凉茶，就是改变了传统的凉茶，如果还在凉茶铺里，不可能做大。包括桃花姬，也是把过去吃起来非常麻烦的阿胶块，进行了快消化的改造。包括南方黑芝麻推出了杯装的黑芝麻糊，其实也是借鉴了奶茶，解决了喝起来不方便的问题。所以特产必须适应新的消费需求，比如，口味一定要普适化，大众能够接受，口味就是王道，味道就是王道。形态要快消，价值要健康，现在大家普遍追求健康，所以我们的特产在做大的过程中，一定要注入健康的基因，这一点非常重要。
第三，特产不等于土产，特产也可以很时尚。比如，曾经非常传统的龟苓膏，现在已经非常时尚和快消了。包括一个梅子产的溜溜梅，也是这几年非常亮眼的一个品牌。还有众人皆知的褚橙，其实在成功之前，其在北京新发地也卖了很长时间，效果并不起眼。后来改造了整个品牌的基因、观念，改变了传播模式之后才得以做大。比如，当时韩寒发了一条非常 的白癜风有什么中药制剂皮肤病治疗 的药
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