留学镀金多重要中国猕猴桃秒变新西兰奇异

那种灰绿色、满身毛，有甜有酸，一个不当心没买好，就会酸掉牙，放到软和了再吃的水果，是什么？

猕猴桃

（ActinidiachinensisPlanch）

猕猴桃科，猕猴桃属。木质藤本植物，雌雄异株，叶为单叶，互生。聚伞花序，花瓣5片或更多，覆瓦状排列，雄蕊分2轮排列。果为浆果，卵形呈长圆形，密被*棕色有分枝的长柔毛。

先弄清一件事：有的人说，这个不是猕猴桃，是新西兰进口的奇异果。不管是不是进口，奇异果就是猕猴桃，猕猴桃就是奇异果。奇异果，是猕猴桃漂洋过海，留学归来时新西兰水果商人给它起的新名字。

猕猴桃是地地道道中国土生土长的植物，因为“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食”，得了这个名字。名字虽然叫桃，跟蔷薇科的桃可并没有什么关系，它所在的猕猴桃科统括着多种植物，倘若论亲缘，跟山茶科倒是比较相近。

中国人很早就发现了野生猕猴桃，《诗经》说：隰有苌楚，猗傩其枝。这个“苌楚”就是猕猴桃，不能说古人不摘来吃，毕竟能吃的还会不吃……是吧，但是，猕猴桃在漫长的几千年中，始终未能成为桃、杏、橘那样的主流水果。

究其原因，是不好吃，即使在今天，也有很多人不喜欢猕猴桃的风味，觉得不够甜，或者“吃着像生的”，这还是现代种植业培育的良种猕猴桃呢。古代的野生猕猴桃什么味道，可想而知。

所以在古代，猕猴桃一直属于拿来尝鲜的野果，或者种在院子里当观赏树木。

第二是长得难看。人类经过漫长的进化，终于进化成一种看脸的生物……桃子、李子、杏子、苹果，看上去就甜蜜蜜，对不对？而猕猴桃那个臭水沟的表皮颜色，再加上那身粗粗的毛，实在是丑。咬开以后，果肉还翠绿翠绿的，不由让人疑心这货到底熟透没有呢。

长得丑，没人爱。作为一个水果，在吃货之国竟然一直未被驯化，在山林里幸存了几千年，可见颜值到底低到什么程度……

但是！赏识猕猴桃的人终于出现了！20世纪初，一位新西兰女教师来中国探亲，回去时带走了一包猕猴桃种子，成功在新西兰培育出了三棵猕猴桃树。结果是，现在全世界大部分猕猴桃，都是出自于这三棵猕猴桃树的后代。

猕猴桃有一个特点，就是雌雄异株。雄树只开雄花，雌树只开雌花，但猕猴桃的雌树很奇特，它开的花朵里有雄蕊，只不过雄蕊不起作用而已。

这个假凤虚凰的把戏蒙蔽了很多植物学家，他们种下几棵雌树，表面上却看不出来性别，所以搞不懂它们为啥坚决不肯结果。

新西兰最初的三棵猕猴桃树则幸运地包括一棵雄树和两棵雌树，顺利开花结果，繁衍生息。可能是新西兰本身就有许多长相奇怪的生物，所以新西兰人没有太计较这种怪异果子的颜值，猕猴桃无核而多汁，反倒正合他们的胃口。

于是猕猴桃在新西兰发扬光大，从此开始了被驯化的果生。果实变得更甜、更大、更多汁、更容易运输贮存。果肉的传统翠绿色也有了一些改变，出现了发*发红的品种。

万事俱备只欠东风，接下来的最重要任务，就是要把猕猴桃漂亮地卖出去了。首先，你需要一个好听的名头。猕猴桃初到新西兰时，有一个名字叫“中国醋栗”，这个名字……听起来还是像什么野外摘来的不靠谱果子。

于是水果商想法给这个水果改名，反正猕猴桃在推广之前只有少数人认得，旧名字并没有多大影响。，他们给猕猴桃起名奇异果——kiwifruit，奇异就是kiwi的音译。

如果你英文还不错，应该记得kiwi的本义是几维鸟，一种新西兰特有的鸟类。

几维鸟不会飞，圆滚滚的，长着一身褐色的绒毛，体型和颜色是有点像猕猴桃的模样。

以新西兰国鸟命名的猕猴桃，俨然成为新西兰原产的水果，欧美国家也种植引进，培养出自家良种，当然，沿用的名字是奇异果。

上世纪90年代，改名奇异果的猕猴桃再度漂洋过海——这次是逆向的，它从新西兰回到故乡中国。

二十多年间，大部分中国人慢慢叫回了猕猴桃原本的名字。进口超市和进口水果店里的猕猴桃，则用“新西兰奇异果”的招牌，维护着它出国镀金的历史。

少小离家老大回，乡音无改鬓毛衰。儿童相见不相识，笑问客从何处来。植物与人，又有多大区别呢？

随学随记

文/Eva

图/维基百科、昵图网

编辑/Eva