涨姿势与绿心*心猕猴桃相比，红心猕猴桃

这几年热卖的猕猴桃品种，除了常见的绿心、*心，红心猕猴桃也是备受青睐。切开后不仅果肉颜色美丽，味道清甜，其营养价值也是不容小觑。那么，与绿心、*心猕猴桃相比，红心猕猴桃好在哪里呢？

类别

总糖（%）

总酸（g/Kg）

糖酸比

PH值

可溶性固形物

Vc含量

*酮

膳食纤维

红心

11

7

1.57

3.89

17

59.4

3.53

*心

8

11.7

0.68

3.51

14.5

84

26

2.83

绿心

8.5

13.4

0.65

3.13

12.8

22.7

2.58

1.甜度：红心*心绿心经过上表测试，三者对比如下：

甜度于糖酸比和ph值有关，糖酸比越大越甜，PH值越大越甜。成熟的红心猕猴桃在甜度上远远高于绿心和*心，其口感是三者之中风味 。

2.可溶性固形物说明：红心*心绿心

可溶性固形物反映出猕猴桃的营养成分，红心猕猴桃的果肉所含营养成分最多，其次是*心猕猴桃， 是绿心猕猴桃。

3.VC含量情况说明：绿心（略大于）红心*心

猕猴桃中含有大量VC，容易被人体吸收，增强免疫力，促进伤口愈合。从数据显示上看，红心与、绿心猕猴桃的VC含量显著高于*心。

4.其他保健成分：红心*心绿心

猕猴桃的保健功能除了与VC含量有关，还与果肉中的*酮、膳食纤维含量成正相关。红心猕猴桃的*酮与膳食纤维含量是绿心猕猴桃的两倍，明显高于*心和绿心猕猴桃。

由此可以说明，三个品种的猕猴桃中，红心猕猴桃具有甜度高、酸度低，vc含量充足，果肉富含膳食纤维，是口感与营养齐备的美味佳品。

红心猕猴桃因为是由野生资源选育出来的，所以它的抗病虫害能力很强，成了生产无公害加出口型 水果的 选择。只要种植得当，它就能成为农民致富的好帮手。由于营养丰富，红心奇异果在当地被称作"绿色美容师"。至少30年的时间里它都在不停地生长，每年的2--8月是它长势最旺盛的时候!

据了解，市面上大部分品种主要分布在眉县、广元、蒲江、上虞等地。

(一)预防癌症

(二)增白、淡斑、除暗疮、排*抗衰老

(三)减肥健美

(四)治口腔溃疡

(五)防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化

(六)预防抑郁症

(七)预防眼病(白内障)

(八)增强免疫功能

（来源：网络）

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