猕猴桃虽好,却不能与这些食物同食,特别是
猕猴桃被誉为“水果 ”,对爱美的女士来说,它是最合适的减肥食品,除此之外,它还有哪些功效你知道吗?
猕猴桃6大功效
1、熬夜 补品
猕猴桃含有丰富的维生素C,可强化免疫系统,补充脑力所消耗的营养;它的低钠高钾的完美比例,可补充熬夜加班所失去的体力。
2、帮助睡眠,安抚情绪
对於忙碌的现代人、操劳的职业妇女、日夜颠倒的夜猫族而言,经常出现焦虑、烦躁、注意力无法集中的状况,若是缺乏钙质,更容易发生神经紧绷、消化不良、失眠的症状。钙质具有帮助神经传导、安慰和镇定作用,足以提升睡眠品质。每天吃2颗猕猴桃可以补充钙质,刺激肝胆分泌胆汁,增强食物吸收能力,并改善睡眠品质。
3、美颜圣品
爱美的现代人最在乎的维他命C,猕猴桃的含量超过了柳橙的2倍,每日营养建议摄取量高达%,是一日所维他命C的2.3倍。维他命C是人体胶原的主要成分,不但可以增强人体活化细胞、促进新陈代谢,还是对抗压力不可或缺的维生素。现代有许多人选择补充维他命C片,辅大食品营养研究所教授陈雪娥建议,与其食用合成的药品,不如多吃天然的猕猴桃。
4、减肥良药
猕猴桃高单位的膳食纤维不但可以促进胃肠蠕动,也可以增加饱足感,配合低热量(仅有45卡洛里)的特性,是减重与兼顾营养的 选择,对於夜猫族而言是均衡营养、维持体力的良方。
5、孕妇的营养品
猕猴桃含有丰富的叶酸,叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一,能预防胚胎发育的神经管畸型,为孕妇朋友解除后顾之忧。
6、防止疾病
猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用,可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
猕猴桃虽好,但不可与以下食物同食,
或有损营养,或中*。
1、猕猴桃和*瓜不可同食。*瓜中含有维生素C分解酶,这种酶可以破坏猕猴桃中丰富的维生素C。
2、猕猴桃和白萝卜不可同食。猕猴桃和白萝卜一起食用可引发甲状腺肿大。
3、猕猴桃和动物肝脏不可同食。猕猴桃所含的维生素C,会与动物的肝脏富含铜、铁等离子发生氧化作用,从而降低应有的营养价值。
4、猕猴桃和牛奶不可同食。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。所以食用富维生素C的猕猴桃后,一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
5、猕猴桃和虾、蟹不可同食。猕猴桃和虾、蟹一起吃会造成中*。虾、蟹含有五价砷的化合物,本来对人体无害,但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用,则五价砷与维生素C相遇,使五价砷转化为三价砷,即含剧*的砒霜。若长期一起食用,随着*物的积累,可致痉挛、反胃等中*症状。
6、猕猴桃和胡萝卜不可同食。胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用,会降低各自原有的营养价值。
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