奇异果王国，新西兰开眼界
文图／简爱
你看过「彩色」的奇异果吗？台湾常见绿色或*金奇异果，但在新西兰北岛的丰富湾，却可见到大小不一、颜色各异、滋味也不同的奇异果，比葡萄稍大的迷你奇异果，表皮光滑，连皮也能吃；带有宝石色泽的红心奇异果更令人大开眼界。
各式各样的奇异果，令人叹为观止，其中还有尚未上市的奇异果，大小不一、颜色各异、滋味也不同。
纽国产值 作物
台湾名气响亮的新西兰奇异果，多产自丰富湾，当地奇异果产业一度濒临破产，后来整合上、中、下游产业，从品种研发、栽培管理到市场营销，成功转型，如今已是新西兰产值 的农作物，占比高达4成。
新西兰的奇异果果园周边均种植防风林，景致天然、与大自然融为一体，一点也不突兀。
为避免带入病菌，进去果园之前，手、脚均需进行消*。
纽国产值 作物
台湾名气响亮的新西兰奇异果，多产自丰富湾，当地奇异果产业一度濒临破产，后来整合上、中、下游产业，从品种研发、栽培管理到市场营销，成功转型，如今已是新西兰产值 的农作物，占比高达4成。
结实累累的奇异果。
奇异果园采自然农法，作物健康出现状况，先由专家鉴定，再依标准化作业处理，例如发生虫害，就用天敌、喷矿物油防治，不用农药、化肥，结实累累的奇异果，不必洗、不必切，直接就可以吃了。
为提升奇异果的价值，当地已有30年主厨经验的美食家，将奇异果入菜，打造成特别的酱汁，强调原味、健康。
栽培不用化肥与农药奇异果其实不是新西兰原生作物，而是来自中国，但纽国投注大量心力，平均每个品种花费10多年时间研发，培育出口感与卖相俱佳的品种，而且栽培作业不用化学农药与肥料，以高质量营销全球。
奥克兰码头市场，规划妥善了海鲜专区。
新西兰推崇 的农业观念，也彰显在日常生活中，到处都是绿地，夜晚抬头便可见星空，让人可以彻底地沉淀心灵；而来到北岛，别忘了到奥克兰码头市场，规划妥善的海鲜专区，非常值得游逛。
小农栽种的橄榄。
从奥克兰码头出发，大约半小时渡轮航程，就能到达联合国教科文组织指定的文化遗产WaihekeIsland，这里有历史悠久的酒庄、果园以及美食餐厅；小农栽种的橄榄，并不外销，压制过程完全无添加，比地中海橄榄油口感更Pure、Fresh。
数据源：
台灣好食材
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