这款纯甜无酸的神仙猕猴桃,简直是怕酸星人
长沙白癜风医院 http://www.baidianfeng51.cn/m/论语有云：“不时不食”。讲的是我们中华民族悠久的民俗传统：吃东西要应时令、按季节，到什么时候吃什么东西。因为应季蔬菜瓜果不但营养丰富充足,味道浓郁纯正,而且没有施用催熟药剂。作为怕麻烦星人和怕酸星人，其实对猕猴桃一直没有太大的好感。一来觉得它不够甜，总带点酸味；二来觉得吃起来要剥皮，经常吃得汁水横流，麻烦又邋遢。直到5年前在一个朋友的安利下，抱着捧场的心态在他那买了一箱“翠香猕猴桃”，顿时惊为天人。原来绿心猕猴桃也可以这么好吃！翠香”好吃，但也要会吃才行！在9月初到手的翠香，拿到手给人 印象往往是“像石头一样硬”，相较于其他猕猴桃品质，好像更难熟，往往静置几天还硬邦邦的。其实不然，翠香属于易熟品种，只是果园方采用树上熟，并未进行人工催熟，为了保证运输的安全性，在不那么熟的时候就会采摘。所以到手的小伙伴千万不要着急。可以用小塑料袋，和苹果、香蕉一起密封分批催熟，不吃的就放进冷藏保鲜，延长成熟时间，因为，我怕你全部催熟的话会吃得太快。嘿嘿～我就问一下有多少朋友吃猕猴桃和我以前一样，是这样的。其实人家正确的吃法是这样的。这其貌不扬的的猕猴桃一入口就惊艳到我了。与粗糙的外皮截然相反，果肉相当厚实细腻，纯甜无酸，说是颠覆了我对国产猕猴桃的认知也不为过，从此成为了一名忠实的“翠香粉”。我们家老人，一向不喜带酸味的水果，佳沛进口*心奇异果买回来也不爱。连续5年回购，每次都是两箱两箱的买，一天就能消灭半箱。足可见这个品种的猕猴桃有多好吃。自从吃了翠香，别的品种猕猴桃基本都进不了我们家门。翠香每年8月底9月初上市，果期只有短短的一个月左右，我们全家每年都是吃得意犹未尽。所以今年7月开始就在和朋友沟通，这么好的东西能不能分享出来，给今年支持过我们的朋友们也送点福利。朋友很大气的将实地考察过，且合作多年的果园货源给了我们，促成了这次翠香的分享团。（拉到文末有团购方式）这不，秋风一起，我们就 时间带着大家团起了翠香。本着吃也要吃个明白的原则，给大家写了这篇翠香的科普文，吃个放心吃个明白。
一·猕猴桃、奇异果傻傻分不清
在说翠香之前，想先跟大家聊聊猕猴桃和奇异果这两个大品类。大家在逛超市的时候一定见过佳沛的奇异果，和我们的猕猴桃长得相差无几，价格却天差地别。一度曾在市场中形成了佳沛是 的奇异果这种刻板印象。我也一度误以为进口的奇异果才是猕猴桃的祖先。其实恰恰相反，中国才是猕猴桃的产地，相传因为猕猴喜欢吃这种水果，所以被命名为猕猴桃。20世纪被一个新西兰的女教师将猕猴桃种子带回了新西兰，后得到了广泛栽培，人们用新西兰的国鸟―奇异鸟为猕猴桃命名，称之为“奇异果”，成为了新西兰最负盛名的水果之一。简单说来奇异果是猕猴桃的一个选育品种。两者的营养成分相差不大， 的区别可能就是奇异果果肉较硬，不像猕猴桃汁水多，果肉较软。另外就是前者生长在新西兰，与中国气候的不同，且较早引入专业的管理，造就了它大小均匀,形状规则外观。绒毛匀称的分布在表面,大都顺着同一个方向,看起来很漂亮可爱。后者生长在国内，管理较为粗放，形成了其大小形状不一，较不规则，表面的绒毛也比较杂乱。外观和触感给人的感觉没有奇异果好，因此就造成了奇异果比较贵市场形势。可其实作为老祖宗的国货猕猴桃，真的不比进口的差。二·翠香的前世今生
据说这款猕猴桃之所以取名翠香，乃是由于它剥开之后，翠绿翠绿的，打开存放它的柜子，扑鼻而来的是一股浓郁的酒香。它的真实味道可以说是纯甜无酸，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。原谅我这舌头味觉有限，暂时没吃出这么多混合的味道。
翠香之所以如此香甜和其品种优良有密不可分的关系。[“翠香”原名“西猕9号”，是西安市猕猴桃研究所和周至县农技试验站于年开展野生猕猴桃资源调查时，在原就峪乡后就峪村山沟南向坡发现的优株，采集母株枝条繁殖观察评价，后经过连续10余年的选育和区域试验，于年3月通过陕西省果树品种审定委员会审定。]简单说来就是，翠香是农业科学家10余年的选育和试验后成功的优良品种，由于面世时间并不长，且产量不高，所以没有走进全国各大超市和普通水果连锁店，并不为世人所熟知。翠香猕猴桃的营养丰富，除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种 酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。它 的特点就是VC含量高。每一颗翠香，总含糖量5.5%，维生素C含量高达毫克/百克鲜果肉。是当之无愧的维C 。所以常吃猕猴桃有利于增强免疫力，由于它含糖量不高，连糖尿病人也可食用。翠香猕猴桃是一个鲜食的优良品种，采后室温下可存放20－23天，0－1℃可贮藏4个半月，较耐贮藏运输，且货架期长。翠香之所以成为翠香和它的种植条件也密不可分。翠香原产自位于中国腹地陕西省西安市的周至县。这个地方毗邻秦岭山脉北麓，属于大陆性季风半湿润气候，四季冷暖干湿分明。优越的地理条件造就了周至县悠久而辉煌的猕猴桃种植历史。周至的猕猴桃品种多样，像市面上常见的秦美、海沃德、亚特、徐香、华优等等都是周至的知名品种。中国60%猕猴桃鲜果产自周至，80%的猕猴桃果干产自周至，是名副其实的“中国猕猴桃之乡”。周至的鲜果及加工品屡获国际国内多项大奖，并远销26个国家和地区。早在年，周至猕猴桃就取得了欧盟有机食品认证，从而开辟了周至猕猴桃走向世界的新纪元。三·真假翠香
翠香好吃，却不那么好买。由于翠香的价格，所以市面上很多商家用徐香冒充翠香或者真假掺卖。那么我们究竟如何分辨真假翠香呢？我们先来说说徐香。徐香猕猴桃是江苏省徐州市果园在年从北京植物园引入的美味猕猴桃实生苗中选出并培育出的品种，年通过鉴定，年在中国猕猴桃基地品种鉴评会上获优良品种奖。如果说翠香是新晋新贵，徐香就是 老人，两者均属于绿心猕猴桃，但无论是外形还是味道都有许多差别。从外形上看，翠香猕猴桃果喙端较尖，果实是一个扁扁的卵形，简单说就是有一头有小尖尖，一头大一头小，就像一个瓜子脸的小美女。而徐香猕猴桃果实一般为圆柱形，看起来憨憨厚厚的；其次，翠香果皮上有短绒毛，而徐香的果柄周围绒毛比较粗，果皮上有一愣一愣的凸起，有*褐色茸毛；另外翠香的果肉是深绿色，徐香的果肉是绿色。从口感上来说，“翠香”的 特点是口感相较于其他猕猴桃更加细腻，完全不会有渣，且口感纯甜，入口就能感受到其特有的果香气。而“徐香”的口感要弱于“翠香”，虽然也比较细腻，但是还是有少少渣感。其次，翠香要比徐香更甜。徐香还带着一丝丝的酸，翠香则是纯甜无酸。真是我吃过 吃的绿心猕猴桃了。点击抢购
依妈碎碎念
我和溪妈都是对吃比较挑剔的人，如果不是吃了几年被彻底征服也不会拿出来分享给大家。一来这样小范围起不了量，也卖不了几个钱，二来为了回馈大家，售价我们压得很低。
大家如果有心去淘宝上搜一下就会发现市面上的翠香差价很大，我只说一个信息点，翠香每年上市后，周至本地对果农的收购价格，精品果都在8元/斤左右。再加上人工、包装和物流费用，大家应该就会对这些低价翠香的品质心里有个数了。
我们这次开团的“翠香”，是单果都在克左右的精品果，5斤24枚，55/箱包邮包售后。全珍珠棉包装，物流无忧。
另附上朋友几年前去果园考察的考察照，明年如果没有疫情了没准我们也去趟周至，感受一下坐在果园吃翠香是个什么感觉。
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