家庭酿酒奇异果酒的制作方法

家庭酿酒-奇异果酒的制作方法

水果酒的功效想必不用小编多说了，果酒一直深受广大女士们的喜爱，自酿酒更放心更是在，这些酒自己平时在家就可以酿制了，简单方便美味又健康。

首先，我们知道、奇异果又叫猕猴桃，它含丰富的维生素C，是水果中的*金，有提高免疫力、抑制致癌物质、降血脂的作用，对高血压、心脏病有预防功效，也能促进新陈代谢、增加消化功能，同时有美白功效，下面为大家推荐一个做奇异果酒的方法。

一、酒的选择

要纯粮食酒，果酒40度到50度就可以，酒太浓降低了水果的风味。

二、水果的选择

水果酒在制作时须挑选新鲜且外表无损伤的果实为，果实须确实洗净，并在阴凉处风干，以避免在辛苦制作完成后因而引发的成品变质，尽量选择酸味越强烈的水果，制作出来的果酒风味越佳。

三、操作步骤：

1、奇异果洗干净、凉干、去皮、切薄片；

2、以一层奇异果片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中，倒入米酒，封紧瓶口；

3、可以贴上制作日期标签，放在阴凉处静置三个月，然后开瓶滤渣装瓶饮用。

四、奇异果酒的功效

奇异果酒，为甜型果酒，产品保留了原果丰富的营养成分和风味不含防腐剂和人工色素，果香、酒香和谐典雅，饮之唇齿留香，回味悠久，是寓馈赠、休闲品味、餐饮、保健与美容为一体的果酒。

五、不同季节酿制不同的果酒

1、春季酿

梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒。

2、夏季酿

樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒。

3、秋季酿

石榴酒、鸭梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、苹果酒。

4、冬季酿

葡萄柚酒、西红柿酒、奇异果酒、柳橙酒、橘子酒、金桔酒、金枣酒。

5、四季酿

杨桃酒、芭乐酒、莲雾酒、凤梨酒、木瓜酒、香蕉酒、柠檬酒、椰子酒、莱姆酒、香瓜酒、哈密瓜酒。