卵巢癌患者无需忌口的应季菜,多吃还能防便
哪里治疗白癜风的效果好 http://m.39.net/pf/bdfyy/随着气温的逐步回暖，越来越多的新鲜蔬果被端上餐桌，那么春季新上市的果蔬这么多，卵巢癌患者可以吃的有哪些呢？
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浆果类草莓、蓝莓、桑葚是春季大家最喜欢吃的水果，口感酸甜，汁水丰富。这类水果富含维生素A、维生素B及多种矿物质，每g浆果中维C和花青苷色素的含量更是高达mg以上，远超出苹果、葡萄等常见水果。
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营养价值高，又清新爽口，其实就是大部分卵巢癌患者的上上选了。且流行病学研究证明，细胞氧化与疾病关系密切。人体内氧化反应产生的化合物叫做自由基，过量的自由基在体内会争夺蛋白质分子的“配偶”——电子，而失去电子的蛋白质将发生畸变，畸变后又去抢夺邻近分子的电子，进而发生大面积的恶性循环，造成DNA损伤和突变，许多疾病的发生均与机体内过度的自由基生成相关。酚类和花青素是有效的抗氧化物质，可改善机体的抗氧化防御系统功能，从而达到预防的目的。中国农业大学还发现了一个有趣的现象：花青素的含量与果蔬的颜色密切相关，紫色比红色花青素含量高,红色比*色花青素含量高。英国《每日邮报》刊登的研究报告也显示：蓝莓、草莓、桑葚等红、蓝、紫色浆果所含的花青素具有修复细胞受损的作用。而水果中本身含有的维生素A和维生素C，可以阻止细胞恶变、扩散及增加细胞稳定性，因此卵巢癌患者要抓住春季“限时供应”的好时机，多吃一点草莓、桑葚。2
热带水果随着气温回暖，芒果、菠萝、榴莲等水果也纷纷上市。热带水果因其所处的地理环境和日照条件，一般都富含蛋白质、少量脂肪、碳水化合物和大量的植物纤维，同时也蕴含着丰富的微量元素，如维生素A、维生素B，维生素C，维生素E以及烟酸，叶酸和一些无机元素，包括钙、铁、磷、镁等。图片来源：摄图网众多热带水果被冠以“果中 ”的称号，不可否认其含有丰富的维生素和微量元素，但是同样不可忽视的还有高热量、高糖的特性。卵巢癌患者不能过多食用，适量即可。3
十字花科十字花科蔬菜大家一点也不陌生！卷心菜、花椰菜、甘蓝和西蓝花等都是春季餐桌上的“熟客”，最重要的是，国内一项研究表明，无论采取哪种烹饪方式，其营养价值均不会受到影响。这一点主要是由于十字花科植物细胞里有一种特有的底物酶——黑芥子酶。这种物质即使烹调后失活，进入肠道依然可以被微生物菌群刺激，发挥类似黑芥子酶的活性，水解生成异硫氰酸盐，从而发挥防御抵抗恶性细胞的作用。而黑芥子酶还会产生I3C，调节体内雌激素代谢物的比例，进而发挥预防类似内分泌失调等并发症的作用。同时，十字花科蔬菜种类繁多，各有优势。如甘蓝富含花青素，是强有力的抗氧化剂，同样可以保护人体免受自由基损伤。西蓝花则蕴含着丰富的维生素C、钙和锌。任何食物都是过犹不及，喜欢也要有节制。如果心中仍有对某种食物的担忧，可以选择其他食材作为代替，只要遵循低脂、高蛋白、清淡饮食等几大原则，吃“春菜”也可以吃出健康。
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