喝完9碗汤，这个冬天就熬到头了
要我说，冬天就应该是一个“万物静止”的季节。安心养膘，努力增肥，做一个宠辱不惊的死胖子；笑看银杏叶落，沉醉温柔被窝，一碗热汤饱我三餐风露。
在“只要是个餐厅就敢在冬天卖汤锅”的前提下，我们挑挑拣拣，特别选出了这几家口感、环境都还算令人信服且各具特色的汤锅店。希望一碗热汤能够安抚到你疲惫下班的身，温暖雾霾沉沉的冬日时光。如果还有一个人为你舀上一碗热汤，端到你面前，请你珍惜TA。
*牛肉汤锅王
好像一夜之间，成都就兴起了吃*牛肉汤锅的风潮，这种热乎乎的全牛宴吃下去，全身暖和劲儿不输涮一锅热腾腾的简阳羊肉汤。就像翡翠城旁的这家店一样，装修环境并不讲究，只比苍蝇馆子好一些，服务也是软塌塌的，可是凭借肉质新鲜，汤底清亮香郁，那也是一个生意火爆。
锅底大家可以选择清汤底或者骨头汤，下菜之前舀上一碗，撒点香菜或者葱花，喝下几口僵硬的身子就能松弛下来。这时就可以整牛肉了。牛肉都很大坨，需要用配置的刀叉像切牛排一样进行分解。煮过的牛肉块很嫩，却也保留着一点嚼劲，淡淡的香料卤味不用蘸料都可口。除了烫牛肉，还有各种卤牛舌、卤牛肚等，下酒必点。意外发现他家蒸饺很好吃，当然，也推荐 要一份宽宽的手工面皮煮进锅里，又韧又滑，弹性十足，是店内招牌菜之一。
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