新资源食品壳寡糖
在中国新研制、新发现、新引进的无食用习惯的，符合食品基本要求的食品称新资源食品。《新资源食品管理办法》规定新资源食品具有以下特点:
(一)在我国无食用习惯的动物、植物和微生物;
(二)在食品加工过程中使用的微生物新品种;
(三)因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料。
新资源食品应当符合《食品卫生法》及有关法规、规章、标准的规定，对人体不得产生任何急性、亚急性、慢性或其他潜在性健康危害。
国家鼓励对新资源食品的科学研究和开发。
壳寡糖
壳寡糖又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖，是将壳聚糖经特殊的生物酶技术(也有使用化学降解、微波降解技术的报道)降解得到的一种聚合度在2~20之间寡糖产品，分子量≤Da，是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度，全溶于水，容易被生物体吸收利用等诸多独特的功能，其作用为壳聚糖的14倍。
壳寡糖是自然界中 带正电荷阳离子碱性 低聚糖，是动物性 。
被世界生物医学界誉为继蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质五大生命要素之后的“第六大生命要素”，对人体的作用包括免疫调节、抗肿瘤、降血脂、调节血糖、改善肝脏和心肺功能及其他多种生理功能。
功效与作用
1、降低血糖
壳寡糖具有降低血糖的作用，糖尿病患者服用壳寡糖可以起到降血糖的作用，有利于病情的控制。血糖较高的人，还可以通过服用壳寡糖来预防糖尿病。同时，壳寡糖还可以降低血脂和血压，这样可以预防动脉粥样硬化，还可以用来防治胆结石症。
2、通便
壳寡糖的功效很大，它可以降血糖和血脂，还能够润肠通便。服用壳寡糖能够让大便更加畅通，可以使有害物质排出体内，这样能够减少体内积聚的有害物质。还可以起到抑制肠道癌症的作用，适当补充一些壳寡糖，有利于肠道健康。
3、灭菌
壳寡糖有利于有益微生物的成长，将壳寡糖应用于农业领域，可以让土壤里面的有益菌生长得更好，还可以使植物的抗病性增强，能够杀灭真菌和病*，能够防治多种植物的疾病。所以，壳寡糖也用于制作植物生长剂或者肥料。
4、护肤
壳寡糖还可以用来护肤，化妆品领域当中，壳寡糖的应用较为广泛，它不仅可以杀灭皮肤细菌，对抗紫外线对皮肤带来的损害，还可以起到护肤的作用，可以保湿、除皱，所以，很多护肤品和护发用品当中，都有用到这种物质，它可以使皮肤更加滋润，让头皮更加健康。
研究证明：壳寡糖具有提高免疫，抑制癌肿细胞生长，促进肝脾抗体形成，促进钙及矿物质的吸收，增殖双歧杆菌、 菌等人体有益菌群，降血脂、降血压、降血糖、调节胆固醇，减肥，预防成人疾病等功能，可应用于医药、功能性食品等领域。壳寡糖可明显消除人体氧负离子自由基，活化机体细胞，延缓衰老，抑制皮肤表面有害菌滋生，保湿性能优异，是日化领域的基础原料。壳寡糖不但具备水溶性，使用方便，而且抑制腐败菌性能效果显著，兼备多种功能作用，是性能优良的天然食品防腐保鲜剂。
壳寡糖可有效提高水果和蔬菜产量，防治病虫害，增殖土壤和生物菌肥的有益菌，被誉为不是农药的农药、不是化肥的化肥，壳寡糖的这种药肥双效的特殊作用决定了它在农业领域的广泛应用。
应用领域
1.医药领域
使伤口免受细菌的感染,而且还可以渗透空气和水分，促进伤口愈合。被生物体内的溶菌酶降解生成天然的代谢物,具有无*、能被生物体完全吸收的特点，因此用它作药物缓释剂具有较大的优越性。
2.食品领域
乳品：作为肠道益生菌（如双岐杆菌）的活化因子，增进钙及矿物质的吸收。
调味品：作为天然防腐产品替 钠等化学防腐剂。
饮料：应用在减肥瘦身、排*养颜、免疫调节等功能性饮料中。
果蔬：进行涂膜保鲜，其膜层具有通透性、阻水性，同时具有抗菌防腐的功效。
3.农业领域
壳寡糖改变土壤菌群,促进有益微生物的生长，壳寡糖还可诱导植物的抗病性,对多种真菌、细菌和病*产生免疫和杀灭作用，对小麦花叶病、棉花*萎病、水稻稻瘟病、番茄晚疫病等病害具有良好的防治作用，可以开发为生物农药、生长调节剂和肥料等。
4.日用化工领域
壳寡糖具有明显的保湿，活化机体细胞，阻止皮肤粗糙和老化，抑制皮肤表面有害菌滋生、抑菌抗皮肤病和吸收紫外线功能等功效，可以应用在保湿、抗皱、防晒等类型的护肤品中；壳寡糖还具保持头发表面的成膜通透性，湿润易梳理，并能抗静电、防灰尘、止痒去头屑，应用于护发用品中。
5.生物兽药领域
利用其抗菌作用，预防或治疗由金*色葡萄球菌、大肠埃希杆菌、放线杆菌、突变链球菌等细菌引起的动物疾病；利用壳寡糖促进伤口愈合的功能，可用于动物外伤或骨折的辅助治疗；因为其具有降血脂的作用，还可用于宠物肥胖症的治疗；由于羧 壳寡糖对铁离子、锌离子和钙离子等均有良好的络合能力，有望制成新的天然补铁剂、补锌剂和补钙剂。
6.饲料添加剂领域
壳寡糖无*、无热源、无变异，调节动物肠道内微生物代谢活动，有选择地活化、增殖有益菌生长，降低胆固醇及血脂含量，提高免疫能力和瘦肉率等作为饲料、饵料添加剂，壳寡糖对提高畜、禽、水产动物（鱼、虾、贝、参）的免疫力、抗病力及促生长等效果十分显著。壳寡糖还具有阻碍病原菌生长繁殖的功能，能促进蛋白质合成、细胞活化，从而提高畜禽生产性能。
药用价值
1、杜绝癌细胞的养份供应，使其分裂减少，制约癌细胞的分裂条件；
2、减少癌细胞代谢产生的酸性废弃物，从另一方面改善癌细胞周围的酸性环境，创造一个癌细胞很难生存和分裂转移的环境条件；
3、减少癌细胞向周围释放的各种酶(溶脂酶、水解酶、蛋白酶等）；
4、中和肿瘤周围的酸性物质，激活人体中有抗癌作用的免疫细胞，起到配合化疗、改善病症、减轻痛苦、延长生命等作用。
新资源食品与保健食品的区别
新资源食品和保健食品的区别在于:
1.保健食品是指具有特定保健功能的食品，而且申请审批时也必须明确指出具有哪一种保健功能，并且需要在产品包装上进行保健功能标示及限定，而新资源食品具有一种或者多种功能则不在产品介绍中详细标示。
2.新资源食品和保健食品的适用人群不同，前者适用于任何人群，而后者适宜于特定人群食用。
新资源食品名单
透明质 年第9号马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种年第9号瑞士乳杆菌R0052年第4号婴儿双歧杆菌R0033年第4号两歧双歧杆菌R0071年第4号弯曲乳杆菌年第2号球状念珠藻（葛仙米）年第10号黑果腺肋花楸果年第10号乳木果油年第7号宝乐果粉年第7号N- 神经氨酸年第7号顺-15-二十四碳烯酸年第7号西兰花种子水提物年第7号米糠脂肪烷醇年第7号γ-亚麻酸油脂（来源于刺孢小克银汉霉）年第7号β- -β- 钙年第7号木姜叶柯年第7号(3R,3R)-二 -β-胡萝卜素年第7号茶叶茶氨酸年第15号线叶金雀花卫生计生委年第12号塔格糖卫生计生委年第10号奇亚籽卫生计生委年第10号圆苞车前子壳卫生计生委年第10号罗伊氏乳杆菌卫生计生委年第10号蛹虫草卫生计生委年第10号植物甾烷醇酯卫生计生委年第10号壳寡糖卫生部年第6号水飞蓟籽油卫生部年第6号柳叶蜡梅卫生部年第6号杜仲雄花卫生部年第6号 片球菌卫生部年第6号戊糖片球菌卫生部年第6号番茄籽油卫生计生委年第20号枇杷叶卫生计生委年第20号竹叶*酮卫生计生委年第20号燕麦β-葡聚糖卫生计生委年第20号清酒乳杆菌卫生计生委年第20号低聚木糖卫生计生委年第20号湖北海棠叶茶海棠叶卫生计生委年第20号产 杆菌卫生计生委年第20号阿拉伯半乳聚糖卫生计生委年第20号磷虾油卫生计生委年第16号马克斯克鲁维酵母卫生计生委年第16号显齿蛇葡萄叶卫生计生委年第16号裸藻卫生部年第10号1,6-二 果糖三钠盐卫生部年第10号丹凤牡丹花卫生部年第10号狭基线纹香茶菜卫生部年第10号青钱柳叶卫生部年第10号光皮梾木果油卫生部年第10号长柄扁桃油卫生部年第10号低聚甘露糖卫生部年第10号茶树花年第1号盐地碱蓬籽油年第1号美藤果油年第1号盐肤木果油年第1号广东虫草子实体年第1号阿萨伊果年第1号茶藨子叶状层菌发酵菌丝体年第1号人参人工培养卫生部年第17号中长链脂肪酸食用油卫生部年第17号小麦低聚肽卫生部年第17号蛋白核小球藻卫生部年第19号乌药叶卫生部年第19号辣木叶卫生部年第19号蔗糖聚酯卫生部年第19号蚌肉多糖年第2号玛咖粉卫生部年第13号元宝枫籽油卫生部年第9号牡丹籽油卫生部年第9号翅果油卫生部年第1号β- -β- 钙卫生部年第1号金花茶卫生部年第9号显脉旋覆花
小黑药卫生部年第9号诺丽果浆卫生部年第9号酵母β-葡聚糖卫生部年第9号雪莲培养物卫生部年第9号DHA藻油年第3号棉籽低聚糖
棉子低聚糖年第3号植物甾醇酯年第3号植物甾醇年第3号花生四烯酸油脂年第3号白子菜年第3号御米油年第3号雨生红球藻卫生部年第17号表没食子儿茶素没食子 卫生部年第17号磷脂酰丝氨酸卫生部年第15号玉米低聚肽粉卫生部年第15号γ- 卫生部年第12号初乳碱性蛋白卫生部年第12号共轭亚油酸卫生部年第12号共轭亚油酸 酯卫生部年第12号植物乳杆菌卫生部年第12号杜仲籽油卫生部年第12号菊粉卫生部年第5号多聚果糖卫生部年第5号茶叶籽油第18号盐藻及提取物
盐藻
盐藻提取物第18号鱼油及提取物
鱼油
鱼油提取物第18号 二酯油第18号地龙蛋白第18号乳矿物盐第18号牛奶碱性蛋白第18号低聚半乳糖卫生部年第20号副干酪乳杆菌卫生部年第20号水解蛋*粉卫生部年第20号异麦芽酮糖醇卫生部年第20号植物乳杆菌（菌株号v）卫生部年第20号植物乳杆菌(菌株号CGMCCNO.）卫生部年第20号叶*素酯卫生部年第12号L-阿拉伯糖卫生部年第12号短梗五加卫生部年第12号库拉索芦荟凝胶卫生部年第12号嗜酸乳杆菌卫生部年第12号植物乳杆菌（菌株号ST-Ⅲ）卫生部年第12号鼠李糖乳杆菌（菌株号R）卫生部年第20号塔罗油卫生部年第10号珠肽粉卫生部年第20号菊芋卫生部年第16号蔗糖聚酯卫生部年第15号预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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