这些水果和蔬菜可能也会是天生的杀手
在其迷人的外观下，水果是光滑、多汁并且甜美的食物。荔枝可能会威慑到一些动物，但对于愿意将其分解的人类来说，这是一种异国情调和美味的食物。
但是，如果荔枝不是很熟的时候被吃，对于那些错过晚餐或者营养不良的小孩们，这种看似甜美的水果可能是有*的，有时是致命的，最近一个神秘的疾病影响了印度的一个镇，这个地方是该国 的荔枝生产地区。
每年，印度的数百名儿童可能因发烧，抽搐和癫痫发作住院治疗。最近的一份报告显示，他们可能是由于未成熟的荔枝的*素导致的。结合低血糖或营养不良的情况，这些*素可导致更低的血糖。他们阻止身体的糖分生产，这在我们睡觉时变得特别危险，我们的血糖水平会自然下降。
未成熟的荔枝含有可导致极低血糖的*素。印度疾病控制和预防中心办事处的PadminiSrikantiah博士说，这可能导致脑病，脑功能发生变化。
她说：“荔枝果实中天然存在的*素与导致这种脑病的*性相关。“当葡萄糖代谢紊乱时，很可能会产生一些*性影响其他代谢物的积累。”当受害者很年轻而且营养不良时，影响更大。
但是荔枝不是 吃太早或未经处理含有潜在*素的产品。俄勒冈州健康与科学大学神经学和职业健康科学教授彼得·斯宾塞（PeterSpencer）说：“所有天然的东西对你来说都是好的，这种想法是不对的，我们正在吃的水果和蔬菜，可能含有不好的东西。
西非荔枝果可能是一个敌人未成熟的西非荔枝果与荔枝含有相同的*素，被称为低血糖素，Srikantiah说。在牙买加和西非种植的时候，这种水果的*性很大。它是西非本土的，在奴隶贸易期间被带到大西洋。
作为牙买加的国家水果和国家象征，它是该国全国膳食的重要组成部分：鲑鱼阿奇果。但当地人不知道未成熟甚至未煮过的水果。它如果被煮熟，可以作为一道美味的菜肴。
“在牙买加，众所周知，如果你的孩子吃了未开封或未成熟的水果，你医院，或者用糖勺来增加葡萄糖，”Spencer说。受影响最严重的人口又是儿童，他说，特别是营养不良的儿童，他们不容易恢复被*素阻断的血糖。他假设这可能与身体质量有关，意味着孩子“可能需要较小剂量”。
Srikantiah说：“你所看到的一个共同的主题是不了解哪些未成熟水果对幼儿是有害的。”
小心木薯根据世界银行的报告，非洲，南美洲和亚洲部分地区的木薯是继玉米和大米之后这三个地区卡路里的第三大重要来源，全球每天供应6亿多人。
木薯也被称为丝兰，它是一种根植物，油炸起来特别美味，它是淀粉质地，利用其粘性，煮或者烘烤起来也很美味。但如果处理不当，这样的主食可能会有*。
斯宾塞说，该植物天然含有氰 ，是加工和生产过程中严格规定要减少这种*素的浓度。
斯宾塞说：“它为世界各地的数以百万计人类提供主食，但是如果你很穷，没有时间处理，那你可能就会得病了。”
它们的加工涉及发酵，剥皮，干燥和烹饪的混合，以使块茎的*素排除掉。吃根或未加工的手段意味着吃 ，这反过来又可以影响甲状腺激素并损害大脑运动中的神经细胞，Spencer说。根据美国国立卫生研究院的统计，块茎的*素也可能引起突然的，不可逆转的麻痹。
导致麻痹的神经系统疾病被称为魔芋，在某些发达地区，包括刚果民主共和国，普遍存在，干旱，饥荒和冲突可能会增加人们饮食未经处理的作物的可能性。
斯宾塞担心，随着气候变化和干旱的增加，非洲，亚洲和拉丁美洲其他地区的这个问题可能会增加。
远离杨桃这种水果起源于亚洲，从它的形状得名。
它被用作热带某些地区的一系列疾病的草药补救措施，但如果患有肾脏疾病的人食用，它可能是致命的。
美国国家肾脏基金会（NationalKidneyFoundation）表明，杨桃汁含有影响大脑并可能引起神经系统疾病的*素。这些在健康肾脏的人体中可以被加工和去除，但慢性肾脏疾病的患者不能对这种水果进行解*，留在体内的*素有潜在的严重危害甚至死亡。
斯宾塞说：“这是对任何患有肾脏疾病的人的风险，”杨桃果汁中*的症状包括打嗝，混乱和癫痫发作。
甘蔗的致命真菌甘蔗作物本并不是一种有害的食物，但留下太久，其影响不会很好。
吃霉菌或过期的甘蔗有一种中*的风险，一种常见的真菌在植物上生长超过几个月。
斯宾塞说：“如果一个孩子吃这种真菌，可能会导致死亡或终身神经疾病。”*素对所有年龄段都是有害的，尽管儿童和青少年更容易受到 。
根据世界卫生组织的说法，这种称为青蒿素的真菌产生*素，可引起呕吐，抽搐，痉挛和昏迷。
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